Monat: Juni 2025

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{Rezension} Ganz entspannt vegan – Das Jahreszeitenkochbuch
Saisonal und regional genießen
80 Rezepte für Alltag, Familie und Gäste

Ganz entspannt vegan
Das Jahreszeitenkochbuch
Saisonal und regional genießen
80 Rezepte für Alltag, Familie und Gäste
von Carina Wohlleben

‎‎Heyne Verlag
Paperback
Kochbuch
176 Seiten
ISBN: 978-3-453606906
Ersterscheinung: 11.12.2024

Saisonal und regional vegan Kochen – so geht’s!

Inhalt:
Dieses Kochbuch bringt über 80 vegane Rezepte auf den Tisch – sortiert nach den vier Jahreszeiten und jeweils unterteilt in Suppen & Salate, Hauptgerichte, Kuchen & Desserts sowie Getränke & Snacks. Dabei liegt der Fokus auf saisonalen und regionalen Zutaten, die nachhaltig, frisch und unkompliziert in der Zubereitung sind. Ein praktischer Saisonkalender im Buchdeckel zeigt auf einen Blick, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Jedes Rezept ist mit einem ganzseitigen Foto, Nährwertangaben, realistischer Zubereitungszeit und hilfreichen Tipps versehen.

Meinung:
Ich bin ehrlich – ich will mich gesünder und nachhaltiger ernähren, aber dabei bitte nicht stundenlang in der Küche stehen oder mit Zutaten hantieren, die ich erstmal googeln muss. Und genau hier hat mich dieses Buch total abgeholt. „Ganz entspannt vegan“ trifft den Nagel auf den Kopf, denn die Rezepte sind echt alltagstauglich und trotzdem abwechslungsreich. Als eher unerfahrene Köchin finde ich es super, dass die Anleitungen leicht verständlich sind und alles übersichtlich gestaltet ist. Und: Es gibt zu jedem Rezept ein Bild! Für mich als visuellen Menschen ist das einfach Gold wert. Ich habe schon ein paar Gerichte ausprobiert, z. B. die Gnocchi-Spinat-Pfanne und den Apfel-Chai-Crumble – beides hat richtig gut funktioniert und war mega lecker. Besonders cool finde ich die vielen Bratlinge und die kreativen Salate, die man super auch mal mitnehmen kann. Es ist alles schön bodenständig, eher deutsche Hausmannskost als fancy Superfood – und genau das liebe ich daran. Ich finde es auch klasse, dass hier Zutaten wie Kala Namak und Hefeflocken vorkommen – das zeigt, dass vegane Küche nicht langweilig sein muss, aber trotzdem zugänglich bleibt. Ein kleiner Wunsch: Im Winter hätte ich mir etwas mehr Abwechslung bei den Gemüsesorten gewünscht (Brokkoli vertrage ich einfach nicht so gut), aber das ist Jammern auf hohem Niveau.

Fazit:
„Ganz entspannt vegan – Das Jahreszeitenkochbuch“ von Carina Wohlleben ist für mich das perfekte Einsteigerbuch in die vegane, saisonale Küche. Es ist übersichtlich, wunderschön gestaltet, und alle Rezepte sind leicht umsetzbar – auch für Kochanfänger*innen wie mich. Dank der hilfreichen Tipps, tollen Bilder und unkomplizierten Zutaten gelingt fast alles auf Anhieb. Für mich ein absoluter Volltreffer und deshalb gibt’s verdiente 5 von 5 Kochlöffelchen!

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{Rezension} Das Airfryer-Backbuch
(Kochen mit dem Airfryer, Band 5)

Das Airfryer-Backbuch
60 easy Rezepte aus der Heißluftfritteuse
Kuchen, Torten, Gebäck und Brötchen
von Sabrina Sue Daniels

riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH
Taschenbuch
Backbuch
144 Seiten
ISBN: 978-3-7423-2795-6
Ersterscheinung: 20.05.2025

Inhalt:
Backen ohne klassischen Ofen? Dieses Buch zeigt, wie man mit der Heißluftfritteuse schnell und unkompliziert süße und herzhafte Leckereien zaubert. Mit insgesamt 60 Rezepten – von klassischen Zimtschnecken über New York Cheesecake bis hin zu herzhaften Brot- und Brötchenvarianten – wird der Airfryer zum echten Back-Allrounder. Vier Grundteige erleichtern den Einstieg, dazu gibt’s praktische Tipps zur Anwendung und Zeitersparnis.

Meinung:
IIch hätte ehrlich nie gedacht, dass ich mal Kuchen in einer Heißluftfritteuse backe – und dass es auch noch schmeckt! Als jemand, der lieber backt als kocht, ist dieses Buch einfach ein Jackpot. Die Rezepte sind alle super verständlich, es gibt zu jedem einzelnen ein Foto und sogar kleine Tipps, die mir als Backanfängerin wirklich geholfen haben. Mein persönlicher Favorit bisher: die Schoko-Himbeer-Donuts – richtig saftig und ganz ohne komplizierte Zutaten. Auch die Pizza-Laugenkringel waren ein Highlight beim letzten Mädelsabend. Ich hätte nie gedacht, dass man so einfach solche Ergebnisse erzielen kann. Und dass dabei auch noch Strom gespart wird, macht das Ganze doppelt gut. Ganz ehrlich: Ich hab nichts an diesem Buch auszusetzen. Die Bilder sind super appetitlich, die Tipps hilfreich, und jedes Rezept hatte bisher eine hohe Gelinggarantie.

Fazit:
Mit „Das Airfryer-Backbuch“ von Sabrina Sue Daniels wird Backen in der Heißluftfritteuse zur echten Alternative – schnell, kreativ und absolut gelingsicher. Jedes Rezept ist mit einem ansprechenden Bild versehen, dazu gibt’s viele nützliche Tipps und Tricks. Für mich ist das Buch ein Volltreffer – deshalb gibt’s von Herzen 5 von 5 Kochlöffelchen!

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{Rezension} Vegetarisch grillen für die ganze Familie
Alternative Rezepte für den fleischlosen Grillabend

Vegetarisch grillen für die ganze Familie
Alternative Rezepte für den fleischlosen Grillabend

‎Bassermann Verlag
Hardcover
Kochbuch
80 Seiten
ISBN: 978-3-8094-4940-9
Ersterscheinung: 13.03.2024

Gemüse-Glück am Grill

Inhalt:
Dieses Buch bietet eine bunte Auswahl an vegetarischen und sogar veganen Grillrezepten, die weit über langweilige Gemüsespieße hinausgehen. Ob gefülltes Ciabatta, Kichererbsen-Köfte oder süße Desserts vom Grill – hier wird wirklich für jeden Geschmack etwas geboten. Die Sammlung reicht von herzhaften Hauptgerichten über kreative Salate bis hin zu Marinaden, Dips und kleinen Überraschungen wie Mini-Stockbrot oder S’mores. Ergänzt wird das Ganze durch hilfreiche Tipps für einen gelungenen Veggie-Grillabend.

Meinung:
Dass ich nicht die beste Köchin bin, dürfte allseits bekannt sein. Ich backe wirklich gerne, aber beim Kochen tue ich mich oft schwer. Trotzdem: Ich bin nun 16 Jahre alt, mache derzeit mein Abi und ab Spätsommer bin ich Studentin – also höchste Zeit, mehr als nur Nudeln mit Pesto zu können. Und genau deshalb hat mich dieses Buch direkt angesprochen. Ich war überrascht, wie gut mir die meisten Gerichte gelungen sind! Die Rezepte sind klar beschrieben, meist unkompliziert und verlangen keine abgefahrenen Zutaten. Besonders gefallen haben mir die Süßkartoffeln mit Halloumi und die Kürbis-Tacos – das waren echte Aha-Erlebnisse. Auch das Mini-Stockbrot kam super bei meiner Familie an. Ein echtes Highlight war aber der Erdbeer-Wassermelonen-Salat – klingt schräg, ist aber perfekt für heiße Sommertage. Was mich etwas gestört hat: Es gibt nicht zu jedem Rezept ein Bild. Gerade für jemanden wie mich, der eher visuell tickt, ist das schade. Ich brauche oft ein Bild, um einzuschätzen, ob ich das wirklich ausprobieren will oder ob ich auf dem richtigen Weg bin.

Fazit:
Mit „Vegetarisch grillen für die ganze Familie: Alternative Rezepte für den fleischlosen Grillabend“ liefert dieses kleine Kochbuch eine kreative Rezeptsammlung, die jeden begeistert. Die Vielfalt reicht von schnellen Beilagen bis zu raffinierten Hauptgerichten und süßen Leckereien – ganz ohne Fleisch, aber mit jeder Menge Geschmack. Auch wenn ich mir zu jedem Rezept ein Bild gewünscht hätte, überzeugt das Buch durch seine klare Struktur, seine Alltagstauglichkeit und den unschlagbaren Preis. Von mir gibt es 4,5 von 5 Kochlöffelchen – ein Must-have für alle, die auch mal fleischlos grillen wollen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.

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{Rezension} Lessons in Forgiving

Lessons in Forgiving
von Selina Mae

LYX Verlag
Paperback
New Adult
416 Seiten
Altersempfehlung: ab 16 Jahren
ISBN: 978-3-7363-2367-4
Ersterscheinung: 28.02.2025

Inhalt:
Paula Castillo studiert Journalismus an der Hall Beck University – und steht kurz davor, ihr Studium zu verlieren. Ihre letzte Chance ist ein Artikel über einen aufstrebenden Fußballstar: Henry Parker Pressley. Allerdings ist Henry nicht nur der neue Liebling der Profivereine, sondern auch Paulas Ex-Freund. Während sie beruflich funktionieren muss, holen sie die emotionalen Schatten der Vergangenheit ein. Alte Gefühle flammen auf, aber auch alte Verletzungen. Zwischen Interviews, Rückblicken und der Suche nach Wahrheit müssen Paula und Henry herausfinden, ob sie sich vergeben und eventuell auch neu vertrauen können.

Meinung:
Ich bin mit gemischten Erwartungen in diese Second-Chance-Romance gestartet. Was mich besonders berührt hat, war Paulas innere Stärke. Sie will für ihre Karriere kämpfen, trotz aller Rückschläge, und wirkt dabei nie überzeichnet. Ihre Zweifel und ihr Ehrgeiz machen sie sehr greifbar. Auch Henry wächst einem beim Lesen ans Herz, obwohl man seine Sicht leider nicht direkt erlebt. Er bleibt etwas geheimnisvoll, aber man spürt, wie viel er für Paula empfindet. Die Dynamik zwischen den beiden ist authentisch – mal knisternd, mal verletzlich, immer emotional aufgeladen. Die Rückblenden in ihre Vergangenheit sind ein echtes Highlight, sie sind sinnvoll eingebaut, schaffen Tiefe und helfen, die emotionale Spannung nachvollziehbar zu machen. Es geht hier nicht nur um Liebe, sondern auch um Selbstzweifel, Erwartungen von außen, verpasste Chancen und das Ringen um Vergebung. Das Thema Fußball ist präsent, aber angenehm dosiert als Kulisse, nicht als Hauptfigur. Schön fand ich auch, wie viele Nebenfiguren eigene Farben bekommen und das Unileben lebendig machen. Ein kleiner Wermutstropfen war für mich, dass die Geschichte anfangs etwas langsam startet und Henrys Perspektive fehlt – das hätte der Beziehung noch mehr Tiefe gegeben. Trotzdem nimmt die Geschichte zur Mitte hin Fahrt auf und wird emotional sehr mitreißend.

Fazit:
Selina Mae erzählt mit „Lessons in Forgiving“ eine gefühlvolle Second-Chance-Romance, die berührt, ohne zu kitschig zu sein. Besonders die emotionale Entwicklung von Paula und Henry, das stimmungsvolle Campus-Setting und die liebevoll gezeichneten Nebenfiguren machen das Buch lesenswert. Auch wenn der Einstieg etwas zäh ist und die männliche Perspektive fehlt, überzeugt die Geschichte mit viel Herz, Tiefe und glaubwürdigen Emotionen. Von mir gibt es 4 von 5 Sternchen.

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{Rezension} Love on the last Note

Love on the last Note
von Nicole Alfa

One Verlag
eBook
Erzählendes für junge Erwachsene / Jugendbuch
323  Seiten (Print-Ausgabe)
Altersempfehlung: ab 14 Jahren
ISBN: 978-3-7517-8277-7
Ersterscheinung: 01.06.2025

Inhalt:
Liva landet einen Traumjob als Werkstudentin bei einer großen Plattenfirma in Los Angeles – ein echter Glücksgriff für sie, denn sie will nicht nur als Sängerin durchstarten, sondern auch hinter den Kulissen der Musikbranche Fuß fassen. Kaum angekommen, begegnet sie Cayden, dem Sohn des Chefs: distanziert, unnahbar, aber leider auch sehr attraktiv. Trotz aller Reibereien müssen die beiden zusammenarbeiten, was nicht ganz ohne emotionale Verwicklungen bleibt. Als Cayden Livas Stimme hört, verändert sich ihre Dynamik, doch ein verborgenes Geheimnis droht, ihre zarte Verbindung und Livas Zukunft zu gefährden…

Meinung:
Das Buch hatte auf den ersten Blick vieles, was ich mir von einer romantischen YA-Story wünsche: Musik, ein glamouröses L.A.-Setting, Träume, die man verwirklichen will, und natürlich eine Lovestory mit Hindernissen. Das Cover ist ein echter Blickfang und der Klappentext hat bei mir sofort Neugier geweckt. Leider konnte der eigentliche Inhalt diese Erwartungen nicht halten. Die Dialoge wirkten oft unecht, als wären sie zu sehr auf Wirkung getrimmt. Besonders die Gespräche zwischen Liva und Cayden fühlten sich nicht organisch an, eher wie ein Bühnenstück, bei dem jede Zeile einstudiert wirkt. Auch die emotionale Entwicklung zwischen den Figuren ging mir nicht richtig unter die Haut – das berühmte Knistern fehlte. Was ich jedoch sehr positiv hervorheben möchte: Das Buch bleibt absolut jugendfrei. In einer Zeit, in der viele Young Adult-Romane in Richtung Spice tendieren, ist es erfrischend, eine Geschichte zu lesen, in der es einfach ums Verliebtsein geht – um Herzklopfen, Unsicherheit, Annäherung. Für das Lesealter ab 14 Jahren ist das genau richtig dosiert. Auch die Botschaft, für seine Träume zu kämpfen und seinen eigenen Weg zu gehen, finde ich schön und altersgerecht.

Fazit:
„Love on the last Note“ von Nicole Alfa überzeugt mit einer tollen Grundidee, einem atmosphärischen Setting und einer süßen, altersgerechten Lovestory ohne explizite Inhalte. Die Geschichte hätte mehr Tiefe entwickeln können. Manche Dialoge wirken etwas unnatürlich, und die emotionale Verbindung bleibt oft auf der Strecke. Wer aber eine leichte, jugendliche Romance mit Musik-Flair sucht, kann sich hier trotzdem gut unterhalten lassen. Ich gebe der Geschichte 3 von 5 Sternchen.