Vegetarisch grillen für die ganze Familie
Alternative Rezepte für den fleischlosen Grillabend
Bassermann Verlag
Hardcover
Kochbuch
80 Seiten
ISBN: 978-3-8094-4940-9
Ersterscheinung: 13.03.2024
Gemüse-Glück am Grill
Inhalt:
Dieses Buch bietet eine bunte Auswahl an vegetarischen und sogar veganen Grillrezepten, die weit über langweilige Gemüsespieße hinausgehen. Ob gefülltes Ciabatta, Kichererbsen-Köfte oder süße Desserts vom Grill – hier wird wirklich für jeden Geschmack etwas geboten. Die Sammlung reicht von herzhaften Hauptgerichten über kreative Salate bis hin zu Marinaden, Dips und kleinen Überraschungen wie Mini-Stockbrot oder S’mores. Ergänzt wird das Ganze durch hilfreiche Tipps für einen gelungenen Veggie-Grillabend.
Meinung:
Dass ich nicht die beste Köchin bin, dürfte allseits bekannt sein. Ich backe wirklich gerne, aber beim Kochen tue ich mich oft schwer. Trotzdem: Ich bin nun 16 Jahre alt, mache derzeit mein Abi und ab Spätsommer bin ich Studentin – also höchste Zeit, mehr als nur Nudeln mit Pesto zu können. Und genau deshalb hat mich dieses Buch direkt angesprochen. Ich war überrascht, wie gut mir die meisten Gerichte gelungen sind! Die Rezepte sind klar beschrieben, meist unkompliziert und verlangen keine abgefahrenen Zutaten. Besonders gefallen haben mir die Süßkartoffeln mit Halloumi und die Kürbis-Tacos – das waren echte Aha-Erlebnisse. Auch das Mini-Stockbrot kam super bei meiner Familie an. Ein echtes Highlight war aber der Erdbeer-Wassermelonen-Salat – klingt schräg, ist aber perfekt für heiße Sommertage. Was mich etwas gestört hat: Es gibt nicht zu jedem Rezept ein Bild. Gerade für jemanden wie mich, der eher visuell tickt, ist das schade. Ich brauche oft ein Bild, um einzuschätzen, ob ich das wirklich ausprobieren will oder ob ich auf dem richtigen Weg bin.
Fazit:
Mit „Vegetarisch grillen für die ganze Familie: Alternative Rezepte für den fleischlosen Grillabend“ liefert dieses kleine Kochbuch eine kreative Rezeptsammlung, die jeden begeistert. Die Vielfalt reicht von schnellen Beilagen bis zu raffinierten Hauptgerichten und süßen Leckereien – ganz ohne Fleisch, aber mit jeder Menge Geschmack. Auch wenn ich mir zu jedem Rezept ein Bild gewünscht hätte, überzeugt das Buch durch seine klare Struktur, seine Alltagstauglichkeit und den unschlagbaren Preis. Von mir gibt es 4,5 von 5 Kochlöffelchen – ein Must-have für alle, die auch mal fleischlos grillen wollen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.